准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补沥干水 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋大火烧开后 ，开胃加入适量油 ，辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补加入姜片和葱段；
4 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补锅烧热 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8、酱油1大勺、米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油 、打开锅盖 ，米醋1小勺、糖少许 、腌制20分钟以上；
2 、留一点点 ，糖 、油烧热放入排骨；
3 、炖至汤汁不多时 ，葱1根 、加锅盖 ，
汤汁不要全部收干，加入料酒 、