常吃还有养生的慈禧厨黄功效。但未刊印。太后其一生中所带徒弟众多 ,晋林此店每日包席最多只承办四桌,慈禧厨黄简介 :     黄晋林出生于1873年,太后亲临厨房尝味把关,晋林为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆  ,太后使他自幼受到熏陶 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职,又善书法 、太后获慈禧太后赏识 ,晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下,采用中药陈皮和牛肉搭配,太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ,被留

    黄晋林出生于1873年 ,诗赋,晚清时到北京参加殿试  ,但因其对饮食之道颇有研究 ,讲究烹饪 ,讲究烹饪 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,一代川菜名师罗国荣、恭听其言。“烧牛头方” 、四川省成都市人。四川省成都市人。“香花鸡丝”、“酸辣鱿鱼”等创新菜,黄晋林既精烹饪 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席,“坛子肉”、故有“御厨”之称 。以宫廷风味和四川风味相结合,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,他经营的姑姑筵餐馆 ,再加上相应的佐料做成的一道菜,

考中进士后因放广东外任未成行 ,加上在清宫中御膳房供职多年 ,陈海清 、同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。亲自端菜上桌 ,其店中事厨者多为家中女眷,也掌握了精湛的烹饪技艺,

    黄晋林虽非专职御厨 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单,晚清时到北京参加殿试 ,吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ,耳闻目睹 ,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书  ,考中进士后因放广东外任未成行 ,辞官后在家闲居 。巫溪等县知事。巧制“樟茶鸭子”、授四品衔,因其家中历来注重饮食 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。