8 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜或根据现有工具选择）
调料：葱末 、普通剥去头 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
6 、宴客水淀粉 、菜祈料酒1小匙 、福喜香菜末少许、普通猪肉末150g、食材鹌鹑蛋6个 、打造
3 、中间用手指按一个小凹印 。
5、胡椒粉1小勺 、料酒 、香油1匙 、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘 ，
9、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、开水中加少许盐 、上海青6棵、
料酒、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐1小匙 、放入蒸笼内 。4、蚝油1匙
做法 ：
1 、
7、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙，盐 、淋少许香油 。打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、铺上猪肉馅 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤、
材料 ：虾6条 、葱末 、胡椒粉、准备所需材料 。生抽、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，再从背部将虾剖开 ，
2 、虾去除虾线 ，