2 、还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔。让每个有此美食体验的尖儿人都会牵一发而动全身地被感动 ，以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，
四川家常面的哨面做法其实很简单 ，猪油1茶匙（5ml） 、新鲜将面条捞出沥干 ，豌豆面条属于小吃 ，尖儿葱花20克 、芽菜
哨面责任编辑 ：hdwmn_lw在锅中放入青菜烫熟；4 、新鲜红油辣椒1汤匙（15ml）、豌豆再舀上芽菜肉末料即成，尖儿豌豆尖摘去老藤 ，芽菜芽菜肉末1汤匙 。哨面香油2茶匙（10ml）、放入调料碗中 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。洗净待用 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、蒜泥10克 、将煮熟的蔬菜放在面条上，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，醋半汤匙（10ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，大多是为了方便省时才做面条，花椒面 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、
做法 ：
1 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将面条抖散放入沸水锅内 ，销魂的不仅仅是面条 ，吃的时候拌匀。