3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜酱油 ，道口白糖 ，感爽酱油 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，随吃随取
道口辣椒碎，感爽味精 ，佐餐反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，熟芝麻 ，白糖稍微多一些 ，白糖 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，