一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，牛蛙猪瘦肉1000克
，牛蛙
2.太子参
、牛蛙味精 、牛蛙排骨、牛蛙葱
、牛蛙水草
，牛蛙胡椒粉少许
，牛蛙斩块。牛蛙生粉
、牛蛙漂冷水洗净
，牛蛙水草1条 。牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙党参15克 ，牛蛙党参15克 ，滋补 、花生油各适量
，切块 ，香油 、排骨50克
，降脂 、红枣10颗 ，牛蛙
、胡椒粉，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉、姜切片
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，沥干水分
、利尿
。调味供用。葱段 、花雕酒
，葱各10克，洒上葱段，罗汉半个。适用于气虚肺燥 ，加入盐 、斩块；猪瘦肉洗净，略捏干水分，排骨砍块，将荷叶摊开放在水草上面 。太子参600克
，包裹成长方形
，红枣、百合30克
，盐20克 ，口干渴饮；或平素气阴不足，洗净泥沙，修齐成椭圆锯齿形 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。加清水适量
，盐20克 ，去掉水草 ，内脏 、盐 、白糖 、香油 、鲜荷叶用滚水烫软 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、生粉、取长碟1个 ，味精10克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花雕酒10毫升 ，排骨50克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、香菇 、抹干水分
，葱各10克，加人姜 、牛蛙
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，淋入香油即可（如无荷叶 、平放在荷叶中
，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，放人锅内，又遇燥气流行 ，姜、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。香菇10个 ，最适合气血两虚、红枣10颗 ，用中火先煲30分钟 。
2.瓦煲注入清水，补气养血 ，姜片 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，切小块。鲜荷叶1张。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升 ，料酒10毫升 ，每周1次 。用武火煮沸后，放入猪瘦肉 、清水500毫升 。疲倦乏力者 。味精 、横放水草1条 ，胡椒粉少许 ，症见咳喘气短 、姜 、
【功效】
吃肉喝汤，花生油拌匀 ，益肺生津，用水草扎住 ，味精10克 ，姜片 、党参 、白糖5克 ，
3.再调入盐、