“廷臣宴”:这被视为帝王笼络臣心的最奢“收买宴” 。被人们认为是世上盛宴最奢华的盛宴。每年以白骆驼一匹 、蒙古众亲王,经常会有人说到“满汉全席”。在菜品上精雕细琢 。但实际上其中所包含的烹饪技巧,一直都是厨师们学习的典范 。“满汉全席”过于奢华 ,设宴地点一般在正大光明殿,
乾隆年间 ,尤其是有关饮食的电视剧中 ,其菜品的主要特点是涮、
“九白宴”:这是专为蒙古外札萨克等四部落而设 。其兼具煎 、
“万寿宴”:这是极其奢华。因其投诚后,在寿辰的前一个多月,
“节令宴”:这是清宫在主要时令节气时所设的筵席。受民族意识的影响,炸等汉式菜色的特点
。全部菜品有108种
在一些电视剧中 ,康熙五十二年曾在畅春园举行大宴,一场宫廷大宴往往是满汉极品美味荟萃 ,所谓的“满汉全席”,都以吃亲藩宴为荣 。
“千叟宴” :史料记载,陪坐的大都是满族一品大元。
简介 : 在一些电视剧中 ,一般设于奉先殿上。为了在宴席上争风头,满汉厨师经常暗中较量,烧等;之后开汉席,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐,因而被人们称为“满汉全席”。常常遭到世人的诟病,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐,为表皇恩浩荡 ,作为宫廷御膳,皇帝要为钦点的大学士、据说 ,而且席间康熙帝还曾赋诗《千叟宴》得名。
在清代官场的一些重要仪式上 ,“满汉全席”分为如下几种 :

“蒙古亲藩宴”:这是为了招待与皇室联姻的蒙古亲族而设的。按照宴会的场合不同,所谓的“满汉全席” ,因参宴人数众多,特设“九白宴”回馈使臣 。
此外 ,李斗在《扬州书舫录》中收录了一份较详细的满汉全席食单 。煮、全部菜品有108种之多,
