材料 ：土豆500克、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢魔芋 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大，青蒜切寸断 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢
3 、下饭最后加点生抽 、锅土糖 ，餐桌菜干培根3条
辅料： 蒜薹 、上备受欢蒜片各适量 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢
下饭红尖椒一根做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，培根切小片 ，蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅，洗净锅入油 ，土豆切片用清水清洗2遍，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根炒香
5 、胡萝卜 、沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，青蒜 、魔芋切成细条 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，