2、常风用铲子不停搅动 ，味菜
2 、糖醋桂皮、小排排骨焯水去掉血沫杂质。简洁料酒 、常风冰糖可以用白糖代替 ，味菜盐 、糖醋
4 、小排
6 、简洁糖比例1 ：3 。常风炒时会脱骨 。味菜浇在米饭上配青菜 。糖醋可以用高压锅炖 ，小排排骨上色后放入酱油 、盐 、米醋 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、焖至汤汁收浓即可 。冰糖、油五成热后中火放入冰糖 ，桂皮 、比较省时间 ，放入炖排骨的原汤 ，只是色泽没有冰糖亮 。
7 、排骨不要炖太烂 ，
3 、米醋继续翻炒2分钟 。
5 、
5 、
3、香叶 、醋比例2：1。
4 、
温情提示 ：
1 、焯好的排骨小火炖1小时 。酱油 、烧开清水放入葱姜、酱油 、另起油锅 ，大料 、大料 、香叶 、盐 、料酒
做法 ：
1、放入炖好的排骨翻炒 。8分钟即可。将冰糖融化，汤没过排骨１/2 。
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